Издание дает представление как о теоретических основах, нормативной базе, санитарно-гигиенических требованиях, так и об основных технологических процессах мясопереработки — от забоя скота до изготовления продукции и ее продажи. Книга является классическим немецким учебником для работников мясоперерабатывающих предприятий. Наглядное, доступное для понимания, отлично иллюстрированное издание дает представление как о теоретических основах, нормативной базе, санитарно-гигиенических требованиях, так и об основных технологических процессах мясопереработки — от забоя скота до изготовления продукции и ее продажи. Подробно рассмотрены основные технологические операции: разделка, холодильное хранение, посол, измельчение мясного сырья, термическая обработка, копчение.

Двадцатым – шестидесятым годам XIX в. принадлежит особое место в истории Британской империи. После преодоления кризиса конца ХVIII столетия, вызванного подъемом национально-освободительного движения в Северной Америке и Ирландии, а также победы в противостоянии с наполеоновской Францией перед Великобританией вскоре вновь возникла необходимость урегулирования имперских отношений. При этом чем интенсивнее шло развитие метрополии, тем быстрее осложнялись ее отношения с зависимыми территориями.

Это новый - летний - сборник творческих заданий и познавательных игр из серии "Занималок" Зины и Филиппа Суровых.
Как сделать воздушного змея и свить огромное гнездо? Как устроить пруд в банке и вырастить бабочку из гусеницы? Как написать морскими флажками тайное послание? Театр теней, самодельный фонтан, брызгалки, смешные рисунки на асфальте, кораблики, фонарики… Идей хватит на целое лето, и даже не одно.
Гуляйте, наблюдайте за растениями и животными, почувствуйте летние запахи, замечайте необычные вещи вокруг, мастерите, фантазируйте - и лето будет незабываемым!

Новая книга секретов мастера от знаменитого автора бестселлеров по рисованию Баррингтона Барбера как всегда просто и увлекательно знакомит читателей со скрытыми возможностями самых обычных инструментов рисовальщика. Классические техники реалистичного изображения окружающего мира, различных предметов, людей, животных, всевозможные интересные визуальные эффекты легко войдут в ваш арсенал художника, и главное, доставят вам массу удовольствия!

Одно из главных преимуществ тех, кто начинает рисовать, не имея опыта, - это свежий взгляд на творчество. Мы начнем с первых шагов в рисовании: подробно познакомимся с инструментами и материалами, которые понадобятся нам в работе, и научимся ими пользоваться. Затем научимся изображать самые маленькие предметы, такие как булавки или спички, и постепенно перейдем к большим - например, высотным зданиям. Я научу вас рисовать растения и цветы, камни и горы, расскажу, как изобразить землю, воздух, огонь, воду и даже космос.